1. PENGERTIAN MIKROBIOLOGI DAN MIKROBA
Salah satu cabang biologi yang menelaah mengenai organisme hidup berukuran mikroskopis yang meliputi: Virus, bakteri, archaea, protozoa, algae, fungi. Beberapa mikroba (algae dan, karena teknik yang sama (isolasi, sterilisasi, dan penumbuhan pada media artifisial) digunakan untuk mempelajarinya.
Ruang Lingkup Mikrobiologi
Mikrobiologi adalah salah satu cabang ilmu dari biologi yang mempelajari mikroba yang memerlukan ilmu pendukung seperti: kimia, fisika, dan biokimia. Orientasi Taksonomi meliputi: virologi, bakteriologi, mikologi, fikologi, protozoologi, Mikrobiologi Pertanian, Mikrobiologi Industri, Eksomikrobiologi, Mikrobiologi Geokimia.
Pengertian Mikroba
Mikroba adalah jasad hidup yang ukurannya kecil atau mikroba atau mikroorganisme atau jasad renik.
Penggolongan Mikroba diantara jasad hidup, secara klasik jasad hidup digolongkan menjadi dunia tumbuhan ( plantae) dan binatang ( animalia). Menurut teori evolusi, setiap jasad akan berkembang menuju ke sifat plantae atau animalia. Ciri Umum Mikroba: Mikroba di alam secara umum berperanan sebagai produsen, konsumen, maupun redusen. Jasad Produsen yaitu menghasilkan bahan organik dari bahan anorganik dengan energi sinar matahari. Mikroba yang berperanan sebagai produsen adalah algae dan bakteri fotosintetik. Jasad Konsumen yaitu menggunakan bahan organik yang dihasilkan oleh produsen. Contoh: protozoa. Jasad redusen yaitu menguraikan bahan organik dan sisa-sisa jasad hidup yang mati menjadi unsur-unsur kimia (mineralisasi bahan organik), sehingga di alam terjadi siklus unsur-unsur kimia. Contoh: bakteri dan jamur (fungi).
Menurut perkembangan selnya terdapat dua tipe jasad, yaitu:
- Prokariota (jasad prokariotik/primitif), yaitu jasad yang perkembangan selnya belum sempurna
- Eukariota (jasad eukariotik), yaitu jasad yang perkembangan selnya telah sempurna
2. SEJARAH PERKEMBANGAN MIKROBIOLOGI
Penemuan Animalculus
Leeuwenhoek (1633-1723), awal terungkap mikroba sekaligus penemuan mikroskop. Sangat sederhana dengan satu lensa jarak fokus yang sangat pendek perbesarannya antara 50-300 kali.
Teori dan Pendapat
Teori Abiogenesis yaitu animalculus timbul dengan sendirinya dari bahan-bahan mati.
Teori Biogenesis yaitu Animalculus terbentuk dari “benih” animalculus yang selalu berada di udara, untuk mempertahankan pendapat penganut teori membuktikan dengan berbagai percobaan diantaranya Francisco Redi, Lazarro apalanzani, Louis Pasteur. Pasteurisasi adalah cara untuk mematikan beberapa jenis mikroba tertentu dengan menggunakan uap air panas, suhunya kurang lebih 62oC. Sterilisasi adalah cara untuk mematikan mikroba dengan pemanasan dan tekanan tinggi.
Postulat Koch, dalam bentuk umum adalah sebagai berikut:
- Suatu mikroba yang diduga sebagai penyebab penyakit harus ada pada setiap tingkatan penyakit
- Mikroba tersebut dapat diisolasi dari jasad sakit dan ditumbuhkan dalam bentuk biakan murni
- Apabila biakan murni tersebut disuntikkan pada hewan yang sehat dan peka, dapat menimbulkan penyakit yang sama
- Mikrobia dapat diisolasi kembali dari jasad yang telah dijadikan sakit tersebut
3. STRUKTUR DAN FUNGSI SEL MIKROBA
Inti Sel
- Inti sel eukariotik pada interfase dikelilingi oleh suatu membran yang terdiri atas 2 lapisan lemak (lipid bilayers)
- DNA pada inti tersebar dalam suatu struktur yang disebut kromosom
- Pembelahan inti dari satu menjadi dua anak inti dikenal sebagai mitosis
Membran Sel Prokariotik
- Permukaan luar lipid bilayers membran sel bersifat hidrofil, sedangkan permukaan dalamnya bersifat hidrofob
- Stabilitas membran sel disebabkan oleh kekuatan hidrofobik antara residu asam lemak dan kekuatan elektrostatis antara ujung-ujung hidrofilik
- Pada bilayer terdapat protein yang letaknya tenggelam (di dalam) bilayer atau terdapat pada permukaannya
Dinding sel adalah bakteri bersifat agak elastis dan tidak bersifat permeabel terhadap garam dan senyawa tertentu dengan berat molekul rendah.
Flagel merupakan salah satu alat gerak bakteri yang letaknya dapat polar, bipolar, peritrik, maupun politrik.
